こんにちは、視能訓練士の松﨑です。

先日、実家から栗をたくさん貰ったので

ゆで栗にして食べました(*^^*)

ちなみに栗の内側の渋皮には

タンニンというポリフェノールの一種が豊富に含まれており

強力な抗酸化作用によって肌の老化を防止する効果があります。

渋皮煮にすれば、皮の渋さも気にならないので、

おいしくタンニンを摂ることができますよ♪

みなさんも秋の味覚で美味しく栄養をとって下さいね＼(^o^)／